Thứ Bảy, 28 tháng 2, 2015

BỞI VÌ ĐÂU MÀ NÊN NÔNG NỖI

BỞI VÌ ĐÂU MÀ NÊN NÔNG NỖI
(bàn về chuyện hàng ngàn người chen nhau dâng sớ cúng sao giải hạn)
Trong cuộc đời tôi, một trong những điều ấn tượng nhất chính là hình ảnh quả chuông đồng trên đĩnh Yên Tử mòn vẹt mờ cả hàng chữ đúc trên đó vì 'bá tánh' dùng tiền giấy chà xát vào đó để lấy hên ! Thêm vào đó, vách chùa Đồng (làm bằng đồng) trên đỉnh non thiêng cũng bị tiền mài nhẵn thín. Mới gần đây hình ảnh các Phật tử chen chúc nhau hàng ngàn người, tay chắp trước ngực, mắt nhắm mắt mở, miệng rì rầm khấn vái để dâng sao giải hạn tại các chùa danh tiếng như chùa Phúc Khánh (Hà Nội) cũng làm tôi giật mình.
Chen chúc. Ảnh internet.
Mục đích của các đệ tử thì rõ rồi : cầu mong bình an, tai qua nạn khỏi, phát tài phát lộc, tình duyên êm đẹp ... Tóm lại cũng là chuyện tình –tiền. Khi đi giải hạn nhớ mang theo tiền để đóng nhá, không có gì free đâu ! Nghe bà vãi mặt hoa da phấn ngồi thu tiền, miệng lu loa báo giá 100K/người nếu cúng sao, cứ thế mà nhân lên, 100K / tớ sớ cầu an tôi hãi quá. Chốn yên bình thiêng liêng giờ cứ nháo nhào như chợ trời ! Mà bỏ ra vài trăm để mua bình yên thì quả là lãi to rồi.
Tục lệ cũng sao cũng có từ xửa từ xưa rồi nhưng nó nhẹ nhàng êm ái như hình ảnh 2 cây mía bà tôi dựng ở cạnh bàn thiêng ngoài trời hay vài cây nến đỏ be bé cháy bập bùng ngài sân nhà chứ không ồn ào, sấn sổ, chen lấn như bâygiờ.
Xong việc ra về,kệ mẹ rácđã có người khác hốt. Ảnh internet.
Không phải là nhà nghiên cứu tôn giáo hay tâm lý, tôi cảm nhận vấn đề này theo quan điểm cá nhân như sau.
Qua hành vi đua nhau cầu khẩn, van vái tôi nghĩ đến tính ích kỷ, chỉ biết nghĩ đến mình của người Việt. Đại đa số người đi lễ đền chùa là cầu nguyện cho chính mình hoặc cho những người ruột thịt  (vợ, chồng, con cái) chứ chả ai dại gì mà cầu ơn trên phù hộ cho ông bà hàng xóm ! Cầu cho khỏe mạnh, học hành đỗ đạt, thăng quan tiến chức thì cũng tàm tạm nghe lọt tai chứ cầu mua một đồng, bán mười đồng hay tiền vô như nước sông Đà thì chối quá. Hối lộ Thần Phật bằng cách nhét tiền vào nách, vào đùi các vị thì chuyện thời nay mới có ! Lấy tiền xát mòn vả chuông đồng cũng là chuyện đời nay.

Giành giật. Ảnh internet.
Vậy tại sao cái đời nay nó lại lạ thế. Đó là vì người ta thiếu đi từ tâm, người ta chỉ biết sướng cho mình, cho nhà mình là được, còn nhà tụi bay thì mặc xác chúng mày. Ngày Tết ai cũng lau dọn nhà mình sạch bóng nhưng rác thì sẵn sàng lùa qua nhà bên cạnh. Quần áo súng sính , cỡi xe đời mới đến dự lễ hội nhưng ra về bỏ lại một bãi rác giấy, bao nylon, ly cafe nhựa .... Thăm vườn trái cây thì chỉ mong sao vặt trụi càng nhiều cây càng tốt, cho đứa đến sau khỏi ăn luôn. Ăn buffet thì hốt một đĩa đầy ngập mặt dù thân thể cũng gần cả trăm kí rồi. Mua có mỗi mấy trái cà chua hay cam quít mà xới tung, bóp nắn cả buổi cái thùng trái cây của tiệm buôn.Thậm chí chính mắt tôi thấy một chị sồn sồn khi xuống máy bay hốt luôn cả đống túi giấy dùng để hành khách nôn ói, lính quýnh thế nào mà làm rơi tung tóe ngay chân cầu thang, lúi húi nhặt trông ngán ngẩm quá.
Thôi kể sao cho hết thói hư tật xấu dân Việt ! Tóm lại, người ta bây giờ quá khôn và quá ích kỷ, không bao giờ nghĩ đến người khác.

Hình nhân thế mạng. Ảnh internet.
Chuyện gì cũng phải có nguyên nhân chứ. Không có 4000 năm văn hiến nhưng người Nhật không chen lấn. Không là con rồng cháu tiên nhưng người Singapore không xả rác.Tất cả biến tướng hành vi quái đản trên là do môi trường xã hội quá xấu và nền giáo dục chỉ biết nhồi sọ. Không thể trách người dân khi đồng lương quá thấp bắt họ phải bươn chải hay lươn lẹo để sinh tồn. Không thể trách giới trẻ khi xung quanh họ chả thấy tấm gương sáng nào, các Thầy cũng đang mải mê kiếm sống, quan chức cũng say máu tranh thủ bốc hốt. Học xong cũng chả biết để làm gì vì bằng cấp VN có ai sử dụng đâu ? Mà VN thì làm to hay thăng tiến cũng đâu nhất thiết phải giỏi. Nhớ cái vụ ngực lép không được lái xe không? Cũng phải cỡ chuyên viên tiến sỹ thạc sỹ mới nghĩ ra được  chớ ! Hay chuyện ông Bộ trưởng mắm tôm í (cho nguyên nhân dịch tiêu chảy cấp ở Hà Nội là do mắm tôm, đúng ra là do ăn ở quá nhếch nhác).
Vậy thì có thể nói hiện tượng chen nhau dâng sớ giải hạn cúng sao chính là biểu hiện của một xã hội không ổn định, người dân sống bấp bênh nay đủ mai đói, tai họa sẵn sàng giáng xuống (cả thiên tai lẫn nhân tai) và trong môi trường đó họ chỉ còn biết co lại cầu nguyện mà thôi.

Nguyễn Xuân Tuấn Anh
SG, 1/3/2015
(BỐ SUSU SƯU TẦM)

Thứ Sáu, 27 tháng 2, 2015

MÙNG 10 - VÍA THẦN TÀI

Theo quan niệm từ xưa, mùng 10 Tết là ngày vía Thần Tài nên mọi người thường đi mua vàng để cầu may mắn đầu xuân, cho nguyên một năm tiền bạc rủng rỉnh.
Tượng thần tài trong chùa Ngọc Hoàng.
Trong ngày vía của Thần Tài mọi người thường mua : 1 bình bông, 1 con tôm, 1 con cá lóc nướng, 1 con cua, 1 miếng heo quay, 1 bộ giấy tiền vàng mã, 1 đĩa ngũ quả, chum rượu, để cúng lấy vía Thần Tài, cầu xin cho năm mới làm ăn phát đạt. (theo blog phong thủy)
Tại "phố vàng" Trần Nhân Tông, cảnh xếp hàng mua bán cũng diễn ra từ 5h sáng. Khi cửa hàng mở, người may mắn mua được đầu tiên là bà Nguyễn Thị Kim Nhung, 75 tuổi ở Thái Hà, Hà Nội. Bà Nhung cho biết mua 1 chỉ lấy may. Ảnh: Anh Tuấn.
Tiệm heo quay luôn đông khách trong ngày này. Ảnh: Zen Nguyễn.
Không biết có linh không nữa chẳng lẽ mình cũng thử đi mua vàng cầu may chăng???

BỐ SUSU
02-2015

Thứ Năm, 26 tháng 2, 2015

Những món ăn Sài Gòn cứ đi xa lại nhớ

Tô hủ tiếu, ổ bánh mì hay đĩa cơm tấm... không chỉ đơn thuần là món ăn, mà đó còn là hương vị của quê nhà.
Người Sài Gòn dù có đi xa thì lòng lúc nào cũng khắc khoải nhớ thương thành phố nhộn nhịp nhưng tình người ấm áp. Ngoài khung cảnh, mùi hương và con người, những món ăn gắn liền với năm tháng cũng góp phần khiến người xa xứ cảm thấy nao lòng.
Cơm tấm
Đĩa cơm tấm Sài Gòn đã đi vào ký ức của nhiều người từ rất lâu. Một buổi sáng trời se lạnh, người bán đem ra đĩa cơm được nấu bằng gạo nhuyễn, khói bốc nghi ngút, phía trên là miếng sườn mềm kết hợp với bì chả. Chan chút nước mắm vào, họ múc một muỗng thổi cho bớt nóng rồi ăn một cách ngon lành.   
com-tam-danthao_1421834130.jpg
Bún mắm
Đâu phải chỉ miền tây sông nước mới tìm thấy món bún mắm thơm ngon, Sài Gòn cũng có nhiều chỗ bán ngon và lúc nào cũng đông khách. Bún mắm ngon kì lạ, vị mặn mặn ngọt ngọt, có nhiều tôm, mực, thịt heo quay... ăn kèm với rau đắng thì không có chỗ nào chê. bun-mam-saigon_1421837631_1421837640.jpg

Thịt bò tái hột gà
Bất kỳ tiệm phở nào cũng đều phục vụ riêng món thịt bò tái hột gà. Tô thịt bò đem ra nóng hổi, thơm lừng, nêm nếm đậm đà. Chủ quán sẽ đập thêm một cái trứng cho vào tô khi nước dùng còn sôi. Lòng trắng trứng khi đó sẽ chuyển sang màu trắng đục, phía trên rắc chút tiêu đen và thêm vài miếng hành ngò xắt nhỏ. Thịt bò mềm ngon, thường được người Sài Gòn ăn vào buổi sáng sớm.Tai-hot-ga-danthao-5615-1421833856.jpg

Hủ tiếu Nam Vang
Có nguồn gốc từ Campuchia và được người Hoa du nhập rồi chế biến, hủ tiếu Nam Vang ngày nay ở Sài Gòn đã phần nào biến hóa về nguyên liệu lẫn hương vị. Nước dùng của hủ tiếu gồm thịt bằm, lòng heo nấu ra. Thành phần tô hủ tiếu Nam Vang gồm tôm, lòng, tim, gan, trứng cút… thêm hỗn hợp hấp dẫn như hành phi, tôm khô, hành lá…hu-tieu-nam-vang-dan-thao-5549-142183385

Cháo lòng
Món ăn này đã trở nên phổ biến với những người lao động hay công nhân viên chức. Chiều chiều khi đói bụng có thể chạy ra đầu ngõ gọi một tô cháo gồm huyết, dồi chiên, tim… rồi cho thêm những miếng giò cháo quẩy vào tô. Đảo đều lên rồi múc một muỗng thổi cho bớt nóng và thưởng thức. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng người Sài Gòn ai cũng xuýt xoa khi nhớ lại hương vị tô cháo.chao-long-dan-thao_1421832686_1421832694

Bánh cuốn
Nhắc đến bánh cuốn, dân Sài Gòn thường nhớ ngay đến hình ảnh người bán cặm cụi ngồi bên nồi bánh cuốn bốc khói, tay thoăn thoắt cậy bánh, cho nhân vào rồi đem ra ngay để khách vừa thổi vừa ăn. banh-cuon_1421832631_1421832639.jpg

Bánh xèo
Sài Gòn có hai mùa mưa nắng và ăn bánh xèo trời mưa đã trở thành luật "bất thành văn". Bánh xèo vàng giòn, cuộn cùng lá cải xanh, cho thêm rau và giá, chấm nước mắm và nhai rộp rộp. Cảm giác nhớ vị bánh xèo càng tăng hơn nữa khi có hình ảnh gia đình, bạn bè quây quần bên nhau. 10552598-10205128703450626-5418725448585

Bánh mì chả cá
Đối với ai từng trải qua thời học sinh chắc hẳn không thể quên khoảng thời gian "gặm" bánh mì cho bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối. Chả cá được chiên vàng, tỏa mùi thơm phức, cho vào bánh mì và thêm tương ớt phía trên. banh-mi-cha-ca-danthao_1421835094_142183

Bún riêu
Không phải ai cũng ăn được bún riêu, nhưng một khi đã thích thì có đi đâu cũng mãi nhớ hương vị. Tô bún riêu gồm đậu hũ, riêu cua, huyết và cà chua... Phần nhiều bún riêu ngon được bán trong chợ hoặc các quán bình dân lề đường, những quán sang người Sài Gòn ít khi lui tới để thưởng thức món này. bun-rieu_1421837885_1421837895.jpg


Ốc
Nhắc đến ẩm thực Sài Gòn mà bỏ qua món ốc sẽ là thiếu sót rất lớn. Chỉ duy nhất ở Việt Nam mới có những quán ốc vỉa hè, đầu hẻm cuối hẻm mọc lên san sát nhau, phục vụ vô số những món ngon như ốc bươu, ốc cà na, nghêu, ghẹ...
oc-dan-thao-2_1421835679_1421835693_1421
Thảo Nghi
Ảnh: Đan Thảo
(BỐ SUSU SƯU TẦM)

Chủ Nhật, 22 tháng 2, 2015

KHỞI ĐẦU CHO NĂM MỚI

Hôm nay đã là Mùng 5 rồi, Tết tự đến rồi Tết tự đi, ngày mai mọi người sẽ bắt đầu vào guồng quay mới của công ăn việc làm trong năm Ất Mùi này.

Riêng mình thì hôm nay phải xuất hành rồi, bản thân là người Công giáo lại làm cho tư nhân nên chẳng kiêng cử gì hết cứ đúng lịch thì mần thôi.

Những ngày Tết chẳng làm được gì, chỉ toàn lo tiệc tùng, bia bọt vậy mà cũng hết ngày hết Tết. Đúng là ngán Tết thật, bây giờ chỉ mong những ngày Tết chỉ là những ngày được nghỉ ngơi thôi, Tết chẳng còn nô nức gì hết.
Năm nay phải ráng cày thêm để cố thực hiện ước mơ nho nhỏ chỉ mong có thêm cái gì đó lớn lớn trong cuộc đời mình.
Thôi thì ráng thêm vậy.

CHÚC MỌI NGƯỜI CÔNG VIỆC TRONG NĂM MỚI LUÔN THÀNH ĐẠT, GIA ĐÌNH BÌNH AN VÀ HẠNH PHÚC.

BỐ SUSU
02-2015

Thứ Ba, 17 tháng 2, 2015

TÀU VỀ

Rồi đoàn tàu cũng chạy qua, chở theo bao nhiêu người để về quê xum họp với gia đình sau một năm làm việc vất vả.
Tàu rời Saigon rồi tàu cũng sẽ quay lại Saigon.
Ở xứ Saigon những ngày này vắng chi mà lặng, không còn ồn ào, chật chội nữa tự nhiên thấy lạ....


BỐ SUSU
02-2015

Chủ Nhật, 15 tháng 2, 2015

CHỢ HOA NGÀY TẾT

Hình như sắp Tết thì phải!!!
Làm việc kề bên Chợ hoa xuân ở công viên 23/9 mà chẳng buồn vào, thấy bên nhà bác Hiệp rộn rã Tết quá mình mới nhớ ra àh thì ra sắp Tết rồi.
Tranh thủ cuối tuần dạo một vòng kiếm không khí Tết để chia sẻ cùng cả nhà. Năm nay hình như hoa ít hơn những năm trước và vì đi vào buổi trưa nên cũng ít khách  hơn. Không khí ở chợ hoa 23/9 khác hẳn ở Bến Bình Đông mà mình đã từng đi.
Cúc vàng


Bon sai
Cây sứ
Tắc vàng


Xương rồng kiểng
Một dãy sứ kiểng






Lan nắp ấm
Thanh long kiểng
Hoa giấy
Kẻ mua người bán




Đã chọn được chậu ưng ý rồi
Đem dzìa nhà thôi
Hoa giấy


Dưa hấu khắc chữ








Hoa đào Nhật Bản



BỐ SUSU
02-2015